LE SITE DE LA NOUVELLE ROTISSERIE A MIGRER SUR UNE PLATE FORME COOPERATIVE

HEBERGE PAR OUVATON

A L'ADRESSE

http://lanouvellerotisserie.org/

retrouver toutes les infos, les ouvertures, pour y adherer, y dejeuner, y cuisiner.....

Abonnez-vous à LISTE DE DIFFUSIONS INFOS LNR

lien de désabonnement :  désabonnez-vous

Pour vérifier ou vous abonner à la liste de diffusion d'infos Riseup de la Rotisserie, merci de suivre le lien et recevez toutes les infos (1 mail par mois)

4, rue Jean et Marie Moinon - Paris 10  PLAN_LNR  -   LIEN DU PLAN RATP

BUS 46 et 75 – HÔPITAL ST LOUIS - MÉTRO : COLONEL FABIEN – BELLEVILLE - GONCOURT

Pour contacter LNR : lanouvellerotisserie@riseup.net

Fin de la mise à disposition des locaux de LNR pour l'action de la CdM en raison de l'ouverture du restaurant le midi

La Nouvelle Rôtisserie (LNR) sera bientôt ouverte le midi tous les jours de la semaine pour proposer un restaurant associatif bon marché aux personnes qui vivent ou travaillent dans le quartier. Depuis la création de l'association , ses statuts et sa charte prévoient que le lieu permette à des associations et collectifs d'organiser des repas de soutien le soir et faire revivre la cantine de quartier du midi créée par sa grande sœur, La Rôtisserie, qui lui a préexisté rue Sainte Marthe durant 15 ans.

Quand le restaurant a ouvert ses portes il y a bientôt deux ans, les conditions n'étaient pas réunies pour lancer le projet du midi. Le Collectif d'Animation a donc accepté la demande de la Cuisine des Migrants (CDM) de cuisiner dans le lieu pour ses distributions quand il n'était pas utilisé par les associations composant LNR. La mise à disposition du lieu avait d'abord été décidée pour le temps de la fermeture estivale de 2016. Puis la décision a été prise de la prolonger tant que la Cuisine Des Migrants ne trouvait pas d'autre lieu et que cela n'empêchait pas de faire avancer le projet propre de LNR. En parallèle, le travail sur le projet du midi s'est poursuivi avec des expériences temporaires d'ouverture le midi par une association et la CDM, qui a tenté d'organiser une cantine solidaire ouverte au quartier compatible avec son action de distribution. Au final, la mise à disposition aura duré un an et demi. Le partage d’un espace ne va pas sans complications, mais elles nous semblent négligeables au regard de l'enjeu de l'accueil des migrants et nous sommes heureux que le lieu ait trouvé cette utilité en contribuant à l'action de la CDM.

Aujourd'hui, le lancement d'une activité complémentaire aux repas du soir est devenue urgente. Il en va simplement de la survie du lieu car les dons des associations qui organisent des repas de soutien le soir ne suffisent pas à payer les charges et nous en sommes arrivés au point où il deviendrait dangereux de continuer à puiser dans la trésorerie de LNR. En clair, sans solution apportée rapidement à la situation, c’est aussi la possibilité pour de nombreuses associations de financer leurs projets et combats qui disparaîtra.

La ‘commission du midi’ a soumis au CA de novembre 2017 la décision de concentrer nos efforts sur la création d'une Société Coopérative d’Intérêt Collectif qui portera l'activité du midi. C'est une démarche qui doit durer plusieurs mois. La Cuisine des Migrants a été informée en amont que cela signifiait très certainement la fin de la mise à disposition du lieu à l’issue de cette démarche devant durer quelques mois. L’association Du Bout des Etangs, active dans le projet LNR depuis toujours, a alors annoncé qu’elle avait la possibilité de mobiliser des personnes ayant une expérience de la restauration pendant les premiers mois de l’année et se proposait donc d'ouvrir le restaurant les midis de la semaine à compter de début janvier 2018 pour trois mois. Cette ouverture cinq jours sur cinq avec l'association de quartier DENA'BA, qui continuera à cuisiner un jour par semaine mais le vendredi, n'est pas compatible avec la préparation des repas pour les distributions de la Cuisine des Migrants. Nous sommes désolés que cette accélérationait mis la Cuisine des Migrants au pied du mur. Et nous sommes soulagéEs qu’une solution d’accueil ait été trouvée pour que son action ne soit pas interrompue. Pour le projet de LNR, l’opportunité qui s’est présentée est essentielle, non tant pour la contribution aux charges qu’elle représente, mais parce que c’est un moyen de préfigurer la future cantine du midi sous forme de SCIC et que cette période d’expérimentation et de rodage sera peut-être décisive pour réussir à pérenniser l’ensemble du projet de la Nouvelle Rôtisserie.

BIENVENUES SUR LE SITE DE LA NOUVELLE RÔTISSERIE

le site de la rotisserie devrait migrer à la même adresse sur une plateforme coopérative prochainement

pour plus de visibilité veuillez adopter un boqueur de publicité en attendant

Pour vérifier ou vous abonner à la liste de diffusion d'infos Riseup de la Rotisserie, merci de suivre le lien

et recevez toutes les infos (1 mail par mois)

Abonnez-vous à LISTE DE DIFFUSIONS INFOS LNR

lien de désabonnement :  désabonnez-vous

 Vous trouverez le calendrier associatif des dates d'ouvertures en bas de cette page

4, rue Jean et Marie Moinon - Paris 10

 PLAN_LNR  -   LIEN DU PLAN RATP

BUS 46 et 75 – HÔPITAL ST LOUIS

MÉTRO : COLONEL FABIEN – BELLEVILLE - GONCOURT

La Nouvelle Rôtisserie (LNR) repose sur les mêmes principes que ceux de sa grande sœur La Rôtisserie

ceux d'un restaurant AAA...

Associatif :

La nouvelle Rôtisserie est une association non lucrative ouverte aux associations-collectifs.

Elle ne peut pas être utilisée par ses membres pour y faire un profit financier personnel, les bénéfices réalisés ne doivent servir que pour un objet non lucratif.

Adhérer à La Nouvelle Rôtisserie implique de s'engager dans sa gestion & ses activités, sur le principe d'un(e) association-collectif membre = une voix.

Alternatif :

Tous les soirs et le dimanche, La Nouvelle Rôtisserie se met à la disposition de ses associations-collectifs membres.

Tous les soirs, une nouvelle association prend place à LNR avec ses bénévoles, cuisine et sert des repas, conserve les bénéfices des soirées pour leur propre projet à but non lucratif et reverse un don à LNR pour financer les frais de fonctionnement.

Le midi, la nouvelle rôtisserie souhaite être une cantine de quartier. Nous espérons pouvoir ouvrir prochainement les midis sur les mêmes principes que le soir avec une mise à disposition hebdomadaire

 Le calendrier en bas de page notifie les jours d'ouverture

La Nouvelle rôtisserie ne reçoit pas de subvention de fonctionnement et finance ses besoins (loyer, charge de fonctionnement, eau, gaz, électricité, investissement, réparation et renouvellement du matériel, impôts et taxes divers) uniquement par les dons de ses membres adhérents.

 (Liste des membres )

Les prix pratiqués sont libres ou plafonnés vers le bas, les repas élaborés sont faits maison et non stigmatisant avec l’obligation de servir au moins un menu végétarien accessible à tous.

La Nouvelle Rôtisserie est un lieu de rencontre, de lien, de partage & de découverte, un espace d'organisation, d'expression collective et de luttes.

Elle est un outil pour développer et soutenir l'indépendance et l'autonomie financière des projets portés en son sein.

Autogéré :

La nouvelle Rôtisserie est une association qui promeut l'autogestion, cela recouvre tous les aspects de son fonctionnement tant lors des AG, des CA que La Nouvelle Rôtisserie du midi.

Ses membres sont invité(e)s et encouragé(e)s à y participer pour favoriser les interactions et liens entre toutes.tous celles.ceux qui la portent & la font vivre.

Tous les membres sont invités à participer aux AG, réunions du collectif d’administration et commissions diverses avec une volonté de prise de décision au consensus

La Nouvelle Rôtisserie est donc ouverte et vous attend pour manger, pour adherer...

Le nombre de membres adhérent.es augmente de jours en jours

Désormais à chacun, chacune de tenir la barre de La Nouvelle Rôtisserie !

SOUTENEZ LE PROJET LNR

Asso, dinneurs, Laissez un petit commentaire dans framad'or

https://annuel.framapad.org/p/LIVRE_D'OR_LNR

(Menu contextuel droit de la souris et cliquer ouvrir le lien)

IMPORTANT POUR LES ASSOCIATIONS ADHERENTES

Lisez le Guide de survie  et le Guide pour la trappe (pour les aspects de fonctionnent techniques )

le Réglement interieur   et  la Charte de LNR   (pour la gouvernance et le projet politique )

Pour les oublis au guide et commentaires l'Annexe au guide de survie 

LNR souhaite ouvrir ses midis aux associations et collectifs adhérent.es et futur.es adhérent.es pour 1 midi ou pour occuper toute la semaine, avec régularité, dans l’esprit LNR et sur les mêmes principes que le soir, à but non lucratif et sans salariat.

Si votre association est en capacité de construire un projet allant dans ce sens, qu’il soit culturel, social, politique mais non politisé,

CONTACTEZ-NOUS !

 PROCHAINES SOIRÉES

  Adhérent.es, si vous voulez voir apparaître votre menu, merci de nous l'envoyer en PDF ou JPEG sur le mail LNR (Moins de 1mo)

Si vous voulez en savoir plus à propos des collectifs-associations que vous trouverez ci-dessous revoici la Liste des membres.

OCTOBRE 2017

  OXFAM Groupe Local Paris  -  JEUDI 5  -  DÎNER

 ALTRIMENTI  -  VENDREDI 6  -  DÎNER

Memoire Vive /Memoria Viva  -  SAMEDI 7  -  DÎNER

La Cie Les Toupies  -  VENDREDI 13  -  DÎNER

FITIMA EUROPE  -  SAMEDI 14  -  DÎNER

LNR  -  DIMANCHE 15  -  Jour de Grand Nettoyage par ses Associations-Collectifs

Cap ou Pas Cap ?  -  JEUDI 19  -  DÎNER

Queer Food For Love  -  VENDREDI 20  -  DÎNER

 CASSOFOR  -  SAMEDI 21  -  DÎNER

DIMANCHE 22 OCTOBRE 2017

Les Ami.es de La Nouvelle Rôtisserie

Le Fameux Brunch par & pour LNR (qui peut durer jusque dans la soirée..)

C'est la rentrée pour les ami(e)s de la Nouvelle Rôtisserie! Mais comme on n'a pas envie de voir l'hiver s'installer et la grisaille ternir nos vacances d'été, on vous propose dimanche 22 octobre de fêter l'été indien à la sauce Nouvelle Rôtisserie avec nous!

Venez donc vous enjailler de 13H à... plus faim et plus soif.
Pour l'occasion on vous prépare un menu composé de toutes nos recettes de vacances.

La Cuisine des Migrants  -  VENDREDI 27  -  DÎNER

Queer Food For Love  -  SAMEDI 28  -  DÎNER

Du Bout Des Etangs  -  DIMANCHE 29  -  DEJEUNER-BRUNCH (dès 12h)

NOVEMBRE 2017

La Compagnie Le Mimosa  -  SAMEDI 18  -  DÎNER

Les Ami.es de La Nouvelle Rôtisserie  -  DIMANCHE 19  -  Le Fameux Brunch par & pour LNR

Collectif Bologne  -  VENDREDI 24  -  DÎNER

Queer Food For Love  -  SAMEDI 25  -  DÎNER

 Retrouvez les soirées d'ouvertures LNR, ci-dessous et sur l'onglet : le soir

Vous trouverez le protocole d’adhésion dans l’onglet : ADHESION

Le protocole de réservation dans l’onglet : RESERVEZ VOTRE SOIREE

La liste des associations et collectifs membres et participant(e)s du projet autogéré LNR dans l’onglet :

LES ASSOCIATIONS MEMBRES

Le guide de survie dans l'onglet : GUIDE DE SURVIE

ACTUALITES

OUVERTURE LES 11 ER 12 MARS 2016

..

..

  xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

APPEL AUX DONS POUR EQUIPER LNR

Apportez, transmettez, récupérer pour LNR

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

http://lanouvellerotisserie.org/

E SITE DE LA NOUVELLE ROTISSERIE A MIGRER SUR UNE PLATE FORME COOPERATIVE

HEBERGE PAR OUVATON

A L'ADRESSE

FEVRIER/MARS 2016

 LES ATELIERS MOSAÏQUES

 Effectués avec les habitants jeunes et moins jeunes du quartier

 Expo permanante de la Nouvelle Rôtisserie

 Les ateliers mosaïques participatifs avancent

 https://helenevitalivitrail.wordpress.com/

-----

---

JANVIER / FEVRIER 2016

16.01.16

 LES TRAVAUX SONT PRESQUE FINIS

 Encore un peu de patience et la rôtisserie sera à vous

Dès courant février

TOUS LES SOIRS LES ASSOCIATIONS DE LA NOUVELLE ROTISSERIE VOUS ACCUEILLERONT À LEUR TABLE

 Et un peu plus tard

TOUS LES MIDIS LA NOUVELLE ROTISSERIE CUISINERA POUR VOUS

En attendant, si vous voulez vous tenir informé, il y le site web

Mais n'hésitez pas à demander votre inscription sur la liste de diffusions d'informations de la LNR

Envoyez : demande d’inscription sur liste de diffusion d’infos à :

lanouvellerotisserie@riseup.net

---------

AUTOMNE 2015

LA NOUVELLE ROTISSERIE EMMENAGE AU

4 rue Jean-et-Marie-Moinon

Batiment brut, les travaux ont commencés

Sol, peinture, carrelage, electricité, sanitaire, raccordement, ventillation, plomberie, gaz, menuiserie.....

LES TRAVAUX AVANCENT A GRANDS PAS

L'architecte de la rotisserie : Christophe

et le chef du chantier : Adel

.....

 ...

LE CHANTIER MENUISERIE

Chantiers  menuiserie de la nouvelle rôtisserie au SHAKIRAIL
Ateliers participatif mis en œuvre et accompagné par l’association  À TRAVERS FIL

......

COMPTE RENDU ADMINISTRATIF

LE SITE DE LA NOUVELLE ROTISSERIE A MIGRER SUR UNE PLATE FORME COOPERATIVE

HEBERGE PAR OUVATON

A L'ADRESSE

 http://lanouvellerotisserie.org/

LE SITE DE LA NOUVELLE ROTISSERIE A MIGRER SUR UNE PLATE FORME COOPERATIVE

HEBERGE PAR OUVATON

A L'ADRESSE

http://lanouvellerotisserie.org/kezako/members/

---

NOS AMI(E)S

Revue S!lenceAccueil

S!lence explorateur d'alternatives

La revue S!lence est publiée depuis 1982. Elle se veut un lien entre toutes celles et ceux qui pensent qu'aujourd'hui il est possible de vivre autrement sans accepter ce que les médias et le pouvoir nous présentent comme une fatalité.

http://www.revuesilence.net

Portes ouvertes à la Nouvelle Rôtisserie !

Paris-luttes.info - Site coopératif d'infos et de luttes Paris - banlieue

Cela fait plus de trois ans que l'on en parle. Plusieurs fois déjà, nous avons cru pouvoir annoncer son ouverture prochaine, rapide. Mais maintenant, c'est sûr. Le gros des travaux est terminé. On peut le dire et l'affirmer. La Nouvelle Rôtisserie arrive dans le quartier Sainte-Marthe !

           
https://paris-luttes.info

La Nouvelle Rôtisserie, un restau associatif au service des luttes

Photos] Le 16 janvier, c'était portes ouvertes dans les locaux tout neufs de la Nouvelle Rôtisserie, à Paris 10e. On y mangera bien, pour pas cher, et pour financer des projets solidaires.

http://www.alternativelibertaire.org

 LA PRESSE & RADIO

Emission du 24 mai 2017 à RFPP

Merci à Manon et l'équipe de la radio. Ici pour le lien.

REGLEMENT INTERIEUR

 REGLEMENT_INTERIEUR___24

Règlement intérieu Association LNR 24.02.16

RAPPEL DES STATUTS

La Nouvelle Rôtisserie est une association régie par la loi 1901, qui a pour vocation l'animation d'un lieu convivial accueillant des activités artistiques, culturelles et sociales dans le cadre d'un restaurant associatif.

Cette association, basée sur des principes d’autogestion et d’horizontalité, repose sur une gouvernance assurée par un conseil d'administration collégial, représentant les associations et collectifs adhérents.

Ces associations et collectifs disposent d'1 voix dans l'instance décisionnaire, l'Assemblée générale ordinaire ou extra-ordinaire.

Les membres bienfaiteurs ou individus, qui soutiennent LNR par un don financier ou en nature, peuvent alimenter les débats mais ne peuvent pas participer au vote.

ADHÉSIONS

Pour adhérer à LNR, il faut envoyer son bulletin d'adhésion rempli, en accord avec les statuts et la charte, s’acquitter du montant de la cotisation annuelle, et assister à la réunion d'information et d’accueil. En retour, un reçu sera délivré.

Le CA se réserve le droit de refuser une adhésion.

Comme exprimé dans la charte, LNR n’a pas vocation à être un prestataire de service. Elle est et fonctionne grâce à et avec les collectifs qui la constitue.

Ainsi, l'adhésion à LNR permet à chaque association et collectif de s'investir dans la vie de LNR, dans son fonctionnement du midi et du soir, en participant au travail des commissions, conseil d'administration et assemblée générale.

L'adhésion à  LNR, permet à chaque association et collectif, d'occuper le local du restaurant, selon les règles établies (statuts – R.I. - charte)  et  le document « manuel de survie dans LNR ».

Il est demandé aux associations et collectifs adhérents un engagement avéré dans le projet collectif de LNR, afin d’en assurer le fonctionnement en continu.

FONCTIONNEMENT DE LNR

La communication :

Par le site, toutes les associations et tous les collectifs adhérents, auront accès à toute l'information sur l'organisation, la vie de LNR, les bilans trésorerie et comptabilité.

Les missions du conseil d'administration :

Élus pour 1 an,  les membres à la direction collégiale assurent, dans le respect des statuts, de la charte et du R.I., la conduite collective des décisions prises en Assemblée Générale et extraordinaire. A cette fin, des mandats impératifs et révocables sont mis en places.

Le CA se réunit autant de fois que nécessaire et au minimum toutes les six semaines.

Un compte rendu est établi et diffusé.

Les associations ou collectifs représentés au CA désignent deux personnes mandatées (titulaire et suppléant) qui disposent d'une seule voix au CA. Seul le titulaire sera déclaré en préfecture.

Les membres du CA doivent être présents ou excusés, dans tous les cas.

Les décisions doivent faire l'objet de la recherche d'un consensus*. Si un consensus n'est pas trouvé, les décisions sont prises par un vote à la majorité qualifiée des membres du CA (adoption sur décision de 2/3 des membres du CA présents).

Le CA doit s'assurer de la transparence du fonctionnement, et de l'information relayée à tous les adhérents. Les réunions du CA sont ouvertes à tous les adhérents de LNR.

Tous les adhérents sont invités à alimenter, participer à ces commissions et formuler des propositions visant l'application et l'amélioration de l'objet de LNR.

Le CA a pour mission de valider ou non les travaux des commissions qui leur sont présentés. Toutes propositions doivent faire l'objet d'une réponse écrite du CA.

Le CA convoque les Assemblées Générales et fixe l'ordre du jour.

Dans ce cadre, le CA a pour mission de rendre compte et de proposer à l'Assemblée Générale suivante de nouvelles orientations, actions.

Le CA présente le bilan financier en Assemblée Générale.

Les mandats :

Certains membres du CA doivent être mandatés pour assurer les divers tâches et missions nécessaires au bon fonctionnement de LNR.

Les mandats doivent à minima couvrir toutes les formalités de déclaration et de publication prescrites par la législation, et décidé par le CA (ex : gestion et fonctionnement au quotidien : budget -trésorerie – réservation – fonctionnement et salariés du midi - relation avec les associations et collectifs adhérents, etc).

A chaque CA un suivi des tâches liées à ces mandats est assuré.

Les commissions thématiques :

Suivant la dynamique collective, il pourra être intéressant de mettre en place des commissions thématiques, en fonction des possibilités de chacun, selon des thématiques particulièrement enthousiasmantes.

Elles se réunissent autant que nécessaire, la participation sera ouvertes à toutes et tous, et elle soumettront leur réflexion au CA pour validation.

Règles du fonctionnement du midi :

Le fonctionnement du midi n'est en l'état pas arrêté. Cette question sera un des axes majeurs à porter  lors des prochaines AG et réunions du CA.

Règles du fonctionnement du soir :

L'animation du lieu est ouverte à toutes les associations ou tous les collectifs adhérents à LNR.

La réservation se fait auprès des membres actuels du CA, par mail, et par la suite se fera grâce aux outils qui seront mis en place. Il est important de garder à l'esprit que ce lieu ne se consomme pas, et qu'il est nécessaire d'assurer une bonne gestion du planning, qui ne favorise ni ne défavorise personne.

Outre la charte et les statuts, l'animation du lieu se fera dans le cadre de l'application des règles écrites dans le « manuel de survie de LNR »  (concernant notamment le fonctionnement, la sécurité, l'hygiène, et les dispositions pour l'ouverture et la fermeture du local).

Il sera demandé aux associations et collectifs une participation de 70 € les dimanches (midi ou soir au choix) et lundis, et de 80 € pour les autres soir, pour participer aux frais du lieu.

Le lieu est mis à disposition à partir de 15h.

Attention au vsoisinage à partir de 23 h !

Fonctionnement éthique :

LNR fonctionne sans subvention et à comme objectif d'être pérenne.

Tous les soirs une association différente propose son menu, son ambiance et en récolte le bénéfice afin de soutenir un objet/projet à but non lucratif

Le restaurant est ouvert à tous, il est non privatisable

Le prix du menu devra être limité autant que possible à 10 €, tout en ne dépassant pas 12 €.

Le plat du jour unique doit être proposé à entre 5 et 7 euros.

Entrée/plat ou plat/dessert peut être proposé entre 8 et 10 euros.

Une proposition de plat végétarien qui convient à tous les interdits alimentaire doit être obligatoirement proposé - il devra etre autant que possible, a un prix inferieur du plat carné

ALBUM PHOTO LNR

Adherents, gourmant de passage dans une soirée associative LNR, envoyez nous des photo de d'hier et d'aujourd'hui

Avec un commentaire, c'est le top

Inauguration de la mosaik (été 2016)

OUVERTURE LES 11 ER 12 MARS 2016

..

..